Maior doce de abóbora do Brasil é feito em Poços de Caldas

Com 551 kg, recorde foi registrado pelo Rank Brasil (Foto: Reprodução EPTV)

Com 551 kg, o maior doce de abóbora do país é fabricado em Poços de Caldas(MG). Aferida pelo RankBrasil, a peça mede 155 cm de diâmetro por 23,2 cm de altura e virou atração na porta da loja, na Praça Pedro Sanches. Todo mundo que passa pelo local quer tirar fotografias ao lado do doce em tamanho gigante. A fábrica, que fica na cidade, já preparava peças com pesos entre 100 kg e 300 kg, mas a produção de um doce com quase o dobro de tamanho foi um desafio, como explica o empresário Gláucio Peron.

“Eu estive numa feira nos Estados Unidos, voltei e falei que queria fazer um doce do tamanho de uma roda de caminhão. Essa foi a primeira ideia e começamos a fazer o de 100kg, que agora já é uma rotina. Então pensamos fazer algo bem inédito, que foi o doce de meia tonelada”, contou. A receita deu trabalho. O preparo na fábrica demorou 120 dias e envolveu seis  pessoas, além dos ingredientes. Ao todo, foram utilizadas 5 toneladas de abóbora, 200kg de coco in natura e 90 kg de açúcar. Já o processo de cozinhar doce no tacho foi repetido 22 vezes.

“O processo de logística foi um dos mais complicados. Tivemos que contratar uma transportadora e uma empilhadeira para fazer o carregamento. Além disso, tivemos que fechar metade da rua”, destacou Peron. Após todo esse trabalho, a peça entrou para o ranking nacional como o maior doce de abóbora com coco do país. O recorde foi registrado pela empresa que faz a homologação de recordes brasileiros.

Depois disso, o doce foi colocado à venda. Se for cortado em pedaços de 150 gramas cada, mais de 3,6 mil pessoas podem provar. A degustação na loja já começou, e o sabor impressionou tanto quanto o tamanho. “Eu achei incrível, ele está com uma cara muito boa, muito gostosa”, contou a professora Cláudia Bozzola.

No Mercado Municipal de Poços de Caldas, onde o doce também é vendido, tem turista ansioso em conhecer o produto. A Karine Matos veio do Rio de Janeiro (RJ) e avisou que não vai deixar os parentes na mão. “Vou levar para o pessoal experimentar lá, porque todo mundo já está curioso”, disse. Após conquistar o recorde nacional de maior doce, agora ele será enviado ao Guiness Book, o livro de recordes mundial, para avaliar se é o maior do planeta.  fonte http://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/noticia/2015/07/com-551-kg-maior-doce-de-abobora-do-brasil-e-feito-em-pocos-de-caldas.html